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話說
巷子口的鍋貼店 每每下班嘴饞時 7:30pm不到就銷售一空 完全殘念
於是 突發奇想 自己動手做看看
好吃的煎餃應該也是同樣的邏輯吧
不但好吃 做法也超簡單 完全零失敗
覺得享受美食 人生真幸福!!
就五步驟 輕輕鬆鬆
步驟一：冷凍水餃一個個擺上平底鍋（冷凍水餃上的麵粉不用拍掉喔）
步驟二：倒入水，淹過半顆水餃的高度。蓋上鍋蓋開大火。計時３分鐘。
步驟三：倒入油，約一湯匙。蓋上鍋蓋小火。計時２分鐘。
步驟四：打開鍋蓋，讓水分蒸發收乾。計時約２分鐘。
步驟五：收乾上色，讓水餃底上色，脆脆皮的日式煎餃就完成了。
1.配上日式醬油＋辣椒油，美味沾醬完全加分!!
2.任何牌的的冷凍水餃都可嘗試喔!!
3.煮的時間長短可依水分多少，微微調整喔。
4.建議是用平底鍋，超好用!!
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