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今天開始來介紹大家...輕鬆上手的眷村菜！
話說，婆婆的眷村菜一直親朋好友讚不絕口的美食 ，讓每次的餐敘總是充滿歡樂美味，當然後遺症是... 大家的口味也被養刁了！
【眷村滷味】
食材：
五花肉（或牛肉、排骨）、豆干、滷蛋、貢丸
調味：
油、冰糖、醬油、酒、水、薑、八角、辣椒（視個人喜歡）
做法：
一、先製作滷汁（這是全劇最精華最關鍵最重要
油（熱）＋冰糖＋醬油（１碗）＋酒（半碗）＋水（２碗）＋薑（１大塊）＋八角（２顆）＋辣椒（依個人喜歡）
二、滷汁＋五花肉（或牛肉、排骨） 30分鐘(大火)
豆干、滷蛋、貢丸 30分鐘(小火)
關火悶入味 20分鐘(關火)
三、輕鬆上菜了
這時來一杯beer 過癮阿!! 人生美味
後記：
滷汁可冷卻瀝清渣渣後，勿碰水存放冰箱（傳說中的千年滷汁），供參考。
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